Les vins

Issu du cépage Chardonnay, sur les terrains argilo-calcaire, c’est un vin riche et puissant, apportant de la finesse en bouche. Il développera des arômes de noisette et miel puis de pierre à fusil au fur et à mesure de son vieillissement.

 Il s’accorde parfaitement avec les poissons, grenouilles, viandes blanches, mais aussi avec les couscous, sushis et fromage de chèvre.

Issu du cépage Chardonnay, sur un terrain calcaire, c’est un vin élégant, d’une robe jaune pâle avec son côté minéral et rond. C’est un vin bien équilibré, apportant des arômes de fruits (pêche, poire) ou d’acacia.

Il s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, les risottos, mais aussi les fromages.

Issu du cépage Chardonnay, sur des terrains argileux. D’une robe or blanche à reflets argentés, c’est un vin sec, souple et fruité. Il donne des notes d’agrumes (pamplemousse, citron…), avec une légère pointe acidulé.

Il accompagne très bien les apéritifs, mais aussi les salades variées, les poissons grillés et même les sushis et le fromage de chèvre.

Issu d’une vigne plantée par l’arrière grand-père Léon, ce vin a été créé pour faire un petit clin d’œil à la 1^re génération.
C’est un vin très riche et gras, qui développe un caractère et des arômes très appréciables.

Il s’apprécie très bien en apéritif et accompagnera aussi le foie gras.

Issu du cépage Chardonnay, sur un terrain calcaire, c’est un vin riche et subtil. Le gras apporte un côté rond lui donnant ainsi du caractère.

Il s’accorde parfaitement avec la charcuterie fine, les terrines, mais aussi avec les escargots.

Issu d’une parcelle sélectionné en 1er Cru, ce vin est riche et très élégant. C’est un vin très fruité sur des notes d’agrumes. Il développe une belle rondeur et apportera une note de miel en fin de bouche.

Il s’apprécie en apéritif et accompagnera très bien les crustacés et viandes blanches.